Σιεφταλιές
Σιεφταλιές
Σιεφταλιές
2 Σιεφταλιές
Η σεφταλιά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό κυπριακό φαγητό. Πηγή www.visitcyprus.com
Read more
1 
1 Τζιγεροσαρ...
Τζιγεροσαρ...
...
2 Τζιγεροσαρ...
Ένα από τα πιο φημισμένα φαγητά της Θράκης. Γίνεται με τα εντόσθια του αρνιού, ρύζι και μυρωδικά, σκεπασμένα με αρνίσια σκέπη. Μαγειρεύεται κυρίως το Πάσχα και την άνοιξη. Είναι οι συκωταριά του...
Read moreΤαλατούρι
Ταλατούρι
Ταλατούρι
2 Ταλατούρι
Το ταλατούρι είναι ένα δροσερό νόστιμο ντιπ αγαπημένο σε όλους το οποίο μπορεί να συνοδέψει τα περισσότερα φαγητά της κυπριακής Κουζίνας. Βασικό χαρακτηριστικό στη γεύση του είναι ο...
Read moreΜαύρο Fideuá
| Κατηγορία: | Θαλασσινά |
| Εποχές: | Άνοιξη |
| Cuisine Type | Ισπανική |
Συστατικά
Για 4 Άτομα(ο)
Υλικά
| 100 γραμμάρια ζυμαρικά |
| 25 γρμμάρια σουπιές |
| 50 γραμμάρα πεσκανδρίτσα / ρίνα |
| 50 γραμμάρια γαρίδες |
| 8 μύδια |
| 1 σκόρδο |
| αλάτι |
| 20 ml ζωμό ψαριών |
| ελαιόλαδο |
| μελάνι σουπιάς |
Οδηγίες συνταγής για Μαύρο Fideuá
- Καθαρίστε και κόψτε τα ψάρια και ξεφλουδίστε τα οστρακοειδή.
- Προετοιμάστε τα υλικά της συνταγής ψιλοκόβοντας το σκόρδο και ανοίγοντας τα μύδια στον ατμό.
- Τηγανίστε τα θαλασσινά και αφαιρέστε το.
- Σοτάρετε τα ψάρια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να γίνουν όλες οι γεύσεις ενοποιημένες.
- Ενσωματώστε και σοτάρετε τα ζυμαρικά μαζί με το μελάνι. της σουπιάς
- Προσθέστε τον ζωμό , ανεβάζοντας τη θερμοκρασία βρασμού μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά
- Προσθέστε επιπλέον καρυκεύματα.
- Τοποθετήστε τα θαλασσινά σε πιατέλα μόλις είναι μετρίως στεγνά.
- Τελειώστε το μαγείρεμα
Αναζήτηση συνταγής
Αγαπημένες Συνταγές
Newsletter
Δημοφιλής Συνταγές
Τζιγεροσαρμάς
Chamber of Commerce and Industry of Rodopi
Kaviron 12, 69100 Komotini, Greece
-
dummy(+30)2531022547, 2531081470
-
dummy(+30)2531025866
-
dummy info@everodopi.gr
-
dummy(www.everodopi.gr
Centro Superior de Hosteleria del Mediterraneo
Avenida del cid 54-58 46001 Valencia, Spain
-
dummy((+34) 963 190 020
-
dummy(www.cshm.es
REGIOCOP LTD
Princess De Tyraw 16 20724 Cyprus
-
dummy++2103810430,
-
dummy info@regiocoop.eu
-
dummy(www.regiocoop.eu
